撰文/陈万青

溶溶晴港漾春晖，芦笋生时柳絮飞。还有江南风物否，桃花流水鮆鱼肥。

——苏轼《和文与可洋川园池三十首•寒芦港》

凤尾鱼是刀鲚鱼（Coilia ectenes）的俗称，为江南佳品之一。其体长一般20厘米，体被大而薄的圆鳞，无侧线。由于其尾分叉，尖端狭长，呈红色，状如凤尾，故称凤尾鱼。又因其体背呈青石板色或金黄色，或青黄交杂，因此又有“青背”、“黄背”和“花背”之称。凤尾鱼腹侧银白，有青、蓝或淡黄荧光，全身闪闪发亮。其口上缘一对颌骨延伸至口的后部。胸鳍上缘有七条游离的丝状鳍条，长若麦芒，最长的向后可超过肛门，有触觉作用。上海崇明岛称凤尾鱼为子鱼，还有烤子鱼、野毛鱼、毛花鱼、子鲚、河刀鱼、黄齐、毛鲚、刀鞘、海刀鱼等名字。凤尾鱼广泛分布于世界各大海洋中，我国沿海各大江河口附近均有分布，以天津海河、长江中下游、珠江口为最多。在分类学上，凤尾鱼属于鲱形目、鳀科。