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洋浦古盐田
海洋世界 | 时间: 2010-06-17 14:17  | 文章来源: 香颂

征得老盐工同意,我走进了古盐田纵横交错的石径,试图寻找到它的千年足迹……

老盐工说,1000多年前,一群来自唐末年间的谭姓家族青年,从福建莆田南下渡过琼州海峡,在海南一个名为洋浦的地方起灶制盐。有一天,他们的长兄谭正德到海边查看起灶地势,无意中发现:那片浅海滩上的石头经过海水浸泡和烈日暴晒后,竟留下一块块银花闪现的盐!

往日在海边支大锅煮盐的谭家兄弟,从中获得灵感。他们因地制宜,凿石为槽,盛放海水,借助海南的烈日暴晒,坐收晒盐之利。从远方跨海迁徙而来的盐工们,一改往日“煮海为盐”的传统制盐方法,以石槽替代铁锅,借海岛烈日开创了日晒制盐的先河,并为定居的地方取名“盐田村”。

此后,他们在实践中改进了制盐方法:在经过太阳晒干的海滩上浇海水过滤,制成卤水再晒盐,产量大增。清代乾隆皇帝闻报后,还曾御书“正德”二字,赐给盐田村的谭氏兄弟。据说,目前盐田村还有40多户盐工。他们日出而作,日落而息,按传统的工艺在此以晒盐为生。他们晒盐、收盐、卖盐,用获得的收入支持着日常生活。如今,盐田村延续千年的砚式石槽制盐工艺,已成为世界独一无二的的千古奇观。

然而,老盐工却不无担忧地对记者说,家中的盐田是祖传下来的,但随着洋浦开发区的建设,盐田村的盐工越来越少,许多年轻人不愿守候这片盐田,而选择外出打工。

我想,盐工的后人自然有选择谋生的自由。但这充满传奇色彩的古盐田,不正是他们最好的选择吗?

望着黝黑而光滑的盐槽,那一定是千年磨砺的记忆,也一定会成为世世代代盐工浇铸的丰碑。

千年古盐田,又让我从现实回归梦想。

 

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