这是智慧的年代，这是愚昧的年代。

在中国民俗中，鱼是吉祥、幸福的象征。年年有鱼，年年有余。有鱼是福，没鱼呢？也许可以吃别的，海洋中其他可吃的东西也不少——鱼类的逐渐消失倒是给其他一些海洋生物提供了更多的生存机会，如果人类愿意食用这些生物，无鱼时代也许就没那么可怕。

但我们对更换食谱真的无所谓吗？人类从远古时代就开始捕鱼，我们的味蕾早已适应了鱼肉的味道，我们的身体更容易吸收鱼肉中的营养，我们不愿意把生鱼片换成凉拌海蜇皮。但是如果想继续吃美味的生鱼片，就必须改变自身的行为。面对一片低迷的经济形势，巴拉克•奥巴马对美国人民说：“我们需要的是改变！”面对地球上空越来越多的二氧化碳，环保主义者在喊：“我们要改变！”在捕鱼这件事上，不计后果地过度捕捞是人类曾经的愚昧；改变则是人类的智慧，也是未来让餐桌有鱼的唯一方式。

小贴士

关于ICCAT——

国际大西洋金枪鱼保护委员会（International Commission for the Conservation of Atlantic Tunas，简称为ICCAT）为政府间组织，其责任是管理和保护大西洋及其邻近海域的金枪鱼资源。1969年，ICCAT在巴西里约热内卢成立。长期以来，该组织因“短视”、支持过度捕捞而受到科学家和环保组织的强烈谴责，而ICCAT对金枪鱼捕捞业的管理被戏称为“觊觎所有金枪鱼的国际阴谋”。

关于CITES——

《野生动植物濒危物种国际贸易公约》（the Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora，简称为CITES）是政府间的国际协议。CITES的宗旨是：保证与野生动植物相关的国际贸易不会威胁它们的生存。

大量证据表明，许多重要物种（如虎和象）陷入濒危状态，因此像CITES这样一个国际公约是十分必要的。每年，与野生动植物相关的国际贸易的成交额大约有几十亿美元，其中涉及的生物数量有几亿。贸易的种类也十分多样化，从动植物活体，到大量的动物产品——食物、毛皮、木质乐器、古董、药物等。人类对一些野生动植物的开发利用水平很高，而与之相关的贸易和其他一些因素（如丧失栖息地）使它们的种群数大量减少，甚至将其推向灭绝的边缘。虽然许多野生生物虽然还未处于濒危状态，但CITES可以保证未来贸易的可持续发展。与野生动植物相关的贸易需要国家之间的相互合作，CITES通过管理来促进合作，保护某些物种。今天，受到CITES不同程度保护的物种数已超过3万。

1963年，世界自然保护联盟在一次成员国会议上决定起草CITES。1973年3月3日，在美国华盛顿的一次会议上，来自80个国家的代表最终就公约内容达成协议。1975年7月1日，CITES正式生效。

CITES的性质是国际公约。尽管CITES对缔约国具有法律效力，即缔约国必须完成公约中所规定的内容，但CITES无法代替国家法律。目前，CITES已有175个缔约国。CITES限制了某些物种的国际贸易。凡是公约里所涉及的物种，对其进口、出口等必须通过许可制度获得授权。

根据保护的级别，CITES将其所保护的物种分列于3个附录中（附录I，附录II，附录III）。附录I中所列的是濒危物种。与这些生物相关的贸易只有在特殊情况下才可进行。附录II中的物种尚未濒危，但与之相关的贸易必须受到控制。附录III中的物种至少在一个国家受到保护，该国可向CITES的其他缔约国请求帮助。

CITES的最高决策来自于缔约国会议。所有的缔约国根据生物和贸易标准达成协议，共同决定某个物种是否应该被列入附录I和附录II。