旗鱼的狩猎方式与哺乳动物很相似。通常情况下，旗鱼只会组成较为松散团队。但是，当捕食行动开始时，它们就会联合起来，包围猎物，步步紧逼，然后轮流发起攻击。令人惊讶的是，旗鱼每向前逼近一步，它们的背鳍就会射出一道闪光，不亚于人类挥舞刀剑时发出的寒光。

正常情况下，旗鱼身体的颜色略显沉闷，根本不惹眼。但在压力和刺激之下，其体内的载黑素细胞（一种深度染色的细胞）就会压缩胞内色素，使皮肤呈现出华丽绚烂、带有金属质感的颜色。在捕食过程中，旗鱼周身的颜色变化不但可以扰乱“猎物”的心绪，还可能作为一个信号，起到警示的作用——这个信号让其他旗鱼退后，防止旗鱼间发生碰撞。澳大利亚昆士兰大学的神经生物学家克斯廷·弗里切斯表示，这种警示有非常重要的作用，因为旗鱼的鼻子非常尖锐，游泳速度又极其惊人，碰在一起就非同小可。在捕食的过程中，旗鱼左右挥动着它那细长的、如剑般锋利的上鄂，猛烈抽打猎物。它们还用这把“长剑”对付鲨鱼、马林鱼，以及其他敌人。尽管旗鱼的攻击速度十分惊人，它们彼此间互相冲撞的几率却极低。旗鱼们轮流行动，井然有序，没有谁会因一时的冲动弄瞎一只眼。

同样，“猎物”沙丁鱼们也是合作无间。它们会仔细检视彼此间的距离和运动情况，变换动作时十分同步，每一条沙丁鱼既是“领导者”也是“追随者”。沙丁鱼团队在水中整齐地滑行，宛如一滴巨大的水银，发出阵阵微光，迷惑着“猎手”。然而，沙丁鱼的这种有催眠作用的舞姿并不能完全保护它们。有时，沙丁鱼也会躲藏在一些漂浮物之下，慢慢蠕动。旗鱼则采取了简单的对策，它们待在攻击范围之内，等待“猎物”自行暴露。很快，捕食行动再次上演。“猎手们”布阵包围“猎物”，然后发起猛烈攻击并吞食“猎物”。一阵扫荡之后，游戏结束，“猎手”撤退。战场上残留下来的沙丁鱼鳞片闪烁着微光，慢慢沉入一片深蓝之中。

资料：

旗鱼(sailfish)是一类长嘴鱼(billfish)。按照分布区域，旗鱼可分为两种：印度洋—太平洋旗鱼和大西洋旗鱼，但是遗传学研究表明，二者其实是同一物种。旗鱼最明显的外形特征是其竖立的背鳍和细长的嘴。旗鱼的生长速度很快，仅一年就可长到1.2～1.5米。通常情况下，旗鱼的身体长度不会超过3米，体重也很少超过90千克。旗鱼在水中的行进速度可达到110千米/小时，堪称鱼类中的游泳冠军。旗鱼身体颜色多变，令人惊讶——从较为柔和的褐色、灰色到亮紫色、银色。这种颜色变化是由神经系统控制的，因此旗鱼可瞬间改变体色。

其他的长嘴鱼还包括剑鱼(swordfish)、马林鱼(marlin)。1953年，人类在智利沿海发现了重达536.15千克的剑鱼。剑鱼同样有长而扁平的嘴，进入成年后会失去所有的牙齿和鳞片。马林鱼中的一种——黑色马林，身长超过5米，体重超过670千克。在欧内斯特·海明威的著名小说《老人与海》中，与古巴渔民圣地亚哥展开生死搏斗的正是一条巨大的马林鱼。

长嘴鱼是海洋中的顶级捕食者，它们的食物包括沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼等。但是，长嘴鱼同样也会被其他大型鱼类所捕食，尤其是在幼年时期。